DAS GROSSE SERVUS KOCHBUCH

Das große Servus-Kochbuch Band 1

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Das Beste aus der österreichischen Küche zum Nachkochen und neu interpretieren

Fotos: Eisenhut&Mayer

 

»Das große Servus-Kochbuch« serviert die besten Gerichte aus den ersten Jahren von »Servus in Stadt und Land«, dem beliebten österreichischen Monatsmagazin. 184 traditionelle Rezepte aus allen Winkeln Österreichs für Frühling, Sommer, Herbst und Winter – eine Liebeserklärung an Österreich und seine reiche Esskultur.

 

“So schmeckt’s bei uns daheim!”

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»Das große Servus-Kochbuch« serviert die besten Gerichte aus den ersten Jahren von »Servus in Stadt und Land«, dem beliebten österreichischen Monatsmagazin. 184 traditionelle Rezepte aus allen Winkeln Österreichs für Frühling, Sommer, Herbst und Winter – eine Liebeserklärung an Österreich und seine reiche Esskultur.

Fotos:

Jedes Rezept wurde vom Koch Alexander Rieder überprüft, nachgekocht und angerichtet. Die kulinarischen Schätze wie Rehrücken mit Heidelbeersauce aus Vorarlberg, Waldviertler Grammelknödel, Kärntner Kasnudeln und Linzer Torte lassen einem schon beim Durchblättern der Rezeptsammlung das Wasser im Mund zusammenlaufen. Dazu gibt es kleine Tipps zur Zubereitung, Variationsmöglichkeiten, Wissenswertes über die Zutaten und eine Geschichte zum Gericht. So macht das Nachkochen einfach Freude

Am Anfang war der Appetit: Sollen wir das Schöberl aus der Buckligen Welt probieren, die Pinzgauer Lamm-Haxn oder die Vinschgauer Schneemilch? Das Team von »Servus in Stadt und Land« entscheidet sich für: einmal alles, bitte! Schließlich sind alle Gerichte unglaublich lecker und darüber hinaus: typisch österreichisch. Kochbuch-Autorin Uschi Korda und Koch Alexander Rieder haben eine Rezeptsammlung zusammengestellt, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Den Kochbuch-Klassiker gibt es nun in neuer Ausstattung!

Traditionelle Rezepte aus allen Winkeln Österreichs: »So schmeckt’s bei uns daheim!«

Rehrücken mit Heidelbeersauce aus Vorarlberg, Waldviertler Grammelknödel, Kärntner Kasnudeln und zum Nachtisch eine Linzer Torte – klingt verführerisch? Das findet das Servus-Team auch! Dieses aufmerksam gestaltete Kochbuch ist eine Liebeserklärung an die österreichische Küche. Die Rezepte sind aufgeteilt in vier Kategorien und begleiten Sie durchs Jahr: frische Kräuter und erstes Gemüse im Frühling, luftig-leichte Sommerrezepte, deftige Herbstgerichte und wärmende Wintersuppen. Entdecken Sie die kulinarischen Schätze, die Österreich zu bieten hat, bei einem geschmackvollen Rundgang für Genießer!

Uschi Korda & Alexander Rieder
Das große Servus - Kochbuch Band 1

Servus

ISBN: ISBN-13 9783710403521

400 Seiten, reich illustriert

 

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