RESTAURANTS ESSEN+TRINKEN WEIN KOCHBÜCHER
HOTELS KINDER + FAMILIE ADULTS ONLY WELLNESS PUR DESTINATIONEN . .

GENUSS LETTER

GENUSS

ANDREAS DÖLLERER

ALPINE CUISINE

Die Salzburger Alpen und ihre traditionellen Rezepte sind die Ausgangspunkte für Sternekoch Andreas Döllerers Cuisine Alpine.

Empfohlen

JURGEN VAN DER ZALM

MEISTER DER SAUCENKUNST

Der Vorhang hebt sich für eine Inszenierung, die eine der besten Küchen Amsterdams seit Jahren perfektioniert …

GENUSS

SHIKI OMAKASE

WAS BEDEUTET OMAKASE?

„Omakase“ steht für eine kulinarische Haltung des Vertrauens, getragen von Virtuosität, Präzision und Respekt vor dem Produkt.

Empfohlen

DAS SACHER KOCHBUCH

DIE BESTEN REZEPTE

Die besten Köche des traditionsreichen Hotel Sacher Wien präsentieren österreichische Rezepte, moderne Kompositionen und einen interessanten Blick hinter die Kulissen ...

Meister des Geschmacks

Empfohlen

WOLFGANG PUCK

MR. L.A.

Mit dem Restaurant Spago hat er eine kulinarische Revolution ausgelöst und die Feinschmecker und Trendsetter von LA inspiriert.

ANDONI LUIS ADURIZ

ICON AWARD WINNER

Aduriz setzt seinen Schwerpunkt nicht nur auf die kulinarische Evolution, sondern auf einen kreativen, innovativen und …

JUAN AMADOR

GESCHMACKS-EXPOLOSION

Seine Küche steht für Klarheit mit wenigen Komponenten und eine einzig wahre Geschmacksexplosion…

LISL WAGNER-BACHER

DIE GRANDE DAME

Lisl Wagner-Bacher & Thomas Dorfer laden zu einem großen Abend der Landhaus-Geschichte ein.

AURELIO'S GOURMET RESTAURANT

NATURAL ART CUISINE

Christian Rescher und Markus Niederwanger verwöhnen Gourmetkenner auf höchstem Niveau…

PARVIN RAZAVI

&FLORA

Die Quereinsteigerin hat für das Restaurant „&Flora“ innerhalb eines Jahres 3 Hauben erkocht.

GENUSS

IKARUS KOCHBUCH BAND 10

DIE WELTKÖCHE ZU GAST IM IKARUS, BAND 10

In der Jubiläumsausgabe zeigen 17 Küchenchefs aus aller Welt ihr Können …

HEINRICH SCHNEIDER

MAGIE DES BODENSTÄNDIGEN

Ein kulinarischer Streifzug durch die Sarntaler Bergwelt wird zur Geschmacksexpedition, auf der Schritt für Schritt …

HUBERT WALLNER

SOMMERTRAUM AM SEE

Er gehört zu den besten Köchen Österreichs und steht für die kulinarische Spitze am Wörthersee.

ERLANTZ GOROSTIZA

INNOVATION

Er ist Vorreiter einer neuen Generation spanischer Köche – unverwechselbar, visionär und seiner Zeit voraus...

CYRIL MOLARD

MIT EINEM LÄCHELN

Der Chefkoch und sein Team verwandeln mit viel Liebe und Feingefühl saisonale Produkte in erlesene Gerichte

MAX STIEGL

IM “DAS MEZZANIN”

Max Stiegl zählt zu den besten Köchen Österreichs und kocht im INTERSPAR à la carte Restaurant „das Mezzanin“.

SHIKI

FINE DINING

Anhänger der modernen japanischen Küche erleben den Genuss eines 9-gängigen Degustationsmenüs im Michelin-Stern prämierten Restaurant ...

ANDREAS TUCEK

PRIVATE COOKING

Spitzenköche der besten Restaurants der Welt schätzen den Meister aus Wien als “kulinarischen Botschafter” der Österreichischen Küche und …

MARIO HEKKE

ZU GAST IM SCHIFF

Das Genießer-Romantik Hotel Das Schiff lädt mit Gastkoch Mario Hekke aus Mallorca zu einem spanischen „Fiesta de la Primavera" …

HÖGLANDER + JÖNSSON

GANZ PERSÖNLICH

Alles dreht sich um Emotionen, Kontraste, Traditionen und Persönlichkeit.

ECKART WITZIGMANN

DER JAHRHUNDERTKOCH

Geschmack kommt von Schmecken: Das Leben und Werk von Eckart Witzigmann, anlässlich seines 80. Geburtstags

THOMAS DORFER

CHEF LANDHAUS BACHER

Spitzenkoch Thomas Dorfer / Landhaus Bacher ist Genussbotschafter der niederösterreichischen Topgastronomie …

ANA ROS

STERNEREGEN

Ihrer Rolle als kulinarische Leitbetriebe Europas wurden die Spitzenköche der Jeunes Restaurateurs (JRE) nun auch in Slowenien gerecht …

EWALD PLACHUTTA

DOYEN DER WIENER KÜCHE

Meisterkoch Ewald Plachutta feiert seinen 80. Geburtstag und mehr als eine Million verkaufte Kochbücher.

KONSTANTIN FILIPPOU

DAS KOCHBUCH

Konstantin Filippou der vielleicht aufregendste Koch der österreichischen Restaurantszene zeigt in seinem Kochbuch auch den Menschen ...

Kochen wie die Meister.

Außergewöhnliche Rezepte und wegweisende Chefs im Portrait.

>> HIER ENTDECKEN

GENUSS ARCHIV 2021

ANDREAS HERBST

DIE RIEDERALM

Heimische Schmankerln in innovativer Aufbereitung und exquisite Gourmetküche mit Salzburger Nuancierung prägen die Gerichte …

STEFAN ZUBER

THE RITZ-CARLTON, VIENNA

Immer freitags kocht das Dstrikt Steakhouse Team um Executive Chef Stephan Zuber und bietet ein erstklassiges Take-away für das

THORSTEN PROBOST

PRIVATE DINNER

Sterne trinken und regionale Köstlichkeiten von Thorsten Probost genießen. Dom Pérignon Ambassadeur Thorsten Probost zaubert ein herausragendes 4-Gänge-Menü, …

ANDREAS DÖLLERER

ALPINE CUISINE

Die Salzburger Alpen und ihre traditionellen Rezepte sind die Ausgangspunkte für Sternekoch Andreas Döllerers Cuisine Alpine.

JOHANN LAFER

LEIDENSCHAFT FÜR GENUSS

Der Botschafter des guten Geschmacks bricht mit der Sterneküche und kehrt zurück zu seinen kulinarischen Wurzeln.

Empfohlen

HOTEL DER WOCHE

HOTEL & SPA SOMMER DELUXE

TRATTERHOF MOUNTAIN SKY

DEM SOMMER EIN STÜCK NÄHER

Hoch oben auf 1.500 Metern liegt das Tratterhof Mountain Sky Hotel, ein Ort an dem der Abstand zum Alltag spürbar wird…

GROSSE WEINE

Die erlesensten Jahrgänge, die besten Winzer.

ENTDECKEN >>

Empfohlen

PREMIUM präsentiert: Weltköche zu Gast im Ikarus

>> ZU ALLEN SPITZENKÖCHEN

Featured

JURGEN VAN DER ZALM

MEISTER DER SAUCENKUNST

Der Vorhang hebt sich für eine Inszenierung, die eine der besten Küchen Amsterdams seit Jahren perfektioniert …

IKARUS 2018

JURGEN VAN DER ZALM

STILLER & STOOP

DAS IKARUS BOOKAZINE

TIM MÄLZER & FRIENDS

FEINSCHMECKER HOTSPOT

IKARUS KOCHBUCH BAND 10

Kochen wie die Profis

Die schönsten Küchen entdecken.

HIER ENTDECKEN >>

Empfohlen

KRUG X AMADOR X FRIENDS

SÖREN HERZIG

KEMPINSKI HOTEL DAS TIROL

MAIKE MENZEL

PASTAMARA - BAR CON CUCINA

ANDREAS TUCEK

CHRISTIAN PETZ

Featured

TRÜFFEL - KÖNIGIN DER SINNE

ALLES WAS SIE ÜBER TRÜFFEL WISSEN MÜSSEN

Die Trüffel, Symbol für sinnlich-feinen Genuss, beflügelte Dichter und Denker zu Lobeshymnen, …

Gourmetlover?

Die besten Restaurants.

ENTDECKEN >

Große Weine

>> ZU ALLEN WEINEN

Empfohlen

luciano-visintin-team-60x40cm-300dpi-merlo-de-graia.jpeg

BIOWEINGUT VERALDA

(NOCH) IM VERBORGENEN

Völlig neue Wege beschritt Veralda bei der Entwicklung des ersten Rosés in der Weingeschichte Kroatiens, …

SCHLUMBERGER

PRICKELNDER FRÜHLING IN ROSÉ

Schlumberger Sparkling Spring mit neuer Spring Edition, Online-Gewinnspiel und Gastro-Aktion für Sekt-Fans…

BRÜNDLMAYER

GRAPESTER PERLENDE FRISCHE

Der Grapester ist ein neues alkoholfreies und kalorienarmes Bio- Erfrischungsgetränk aus dem Hause Bründlmayer

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HOTEL & SPA SOMMER DELUXE

Top Hideaways

DAS EDELWEISS SALZBURG MOUNTAIN RESORT

DESTINATION DER EXTRAKLASSE

Das Spitzenhotel im wunderschönen Großarler Tal bietet Luxus in einer völlig neuen und in Österreich einzigartigen Form.

TRATTERHOF MOUNTAIN SKY

DEM SOMMER EIN STÜCK NÄHER

Hoch oben auf 1.500 Metern liegt das Tratterhof Mountain Sky Hotel, ein Ort an dem der Abstand zum Alltag spürbar wird…

QUELLENHOF LUXURY RESORT PASSEIER

THE LUXURY RESORT IN THE ALPS

Purer Luxus in Südtirols Bergen knapp 15 Autominuten von Meran entfernt- Tradition, Top-Service-Qualität …

Genussplatzerl

>> MEHR GENSSTIPPS

WEIN

BIOWEINGUT VERALDA

(NOCH) IM VERBORGENEN

Völlig neue Wege beschritt Veralda bei der Entwicklung des ersten Rosés in der Weingeschichte Kroatiens, …

ESSEN + TRINKEN

LUKAS KAPELLER

POP UP IN STYER

JRE Lukas Kapeller erweckt den Taborturm zu neuem Leben. Der vielfach ausgezeichnete Ex-Fernsehkoch, steht erstmals wieder in einem Restaurant am Herd …

Empfohlen

BILLA

GENUSS-TEMPEL

In historischem Ambiente trifft Vergangenheit auf Wiener Genusskultur, der BILLA Flagship-Store am Michaelerplatz …

Zum Nachkochen

DIE BESTEN REZEPTE DER SPITZENKÖCHE

>> ALLE REZEPTE

KOCHEN MIT JOHANN LAFER

Kürbissuppe aus dem Ofen

PREMIUM präsentiert die besten Rezepte von Spitzenkoch Johann Lafer - mit vielen Tricks des Meisters !

24-Stunden Roastbeef mit Kräutersauce

PREMIUM präsentiert die besten Rezepte von Spitzenkoch Johann Lafer - mit vielen Tricks des Meisters !

Steak-Burger mit Senf-Mayonnaise

PREMIUM präsentiert die besten Rezepte von Spitzenkoch Johann Lafer - mit vielen Tricks des Meisters !

Schoko-Safran-Risotto

PREMIUM präsentiert die besten Rezepte von Spitzenkoch Johann Lafer - mit vielen Tricks des Meisters !

Empfohlen

ANDREAS HERBST

DIE RIEDERALM

Heimische Schmankerln in innovativer Aufbereitung und exquisite Gourmetküche mit Salzburger Nuancierung prägen die Gerichte …

LUKAS KAPELLER

POP UP IN STYER

JRE Lukas Kapeller erweckt den Taborturm zu neuem Leben. Der vielfach ausgezeichnete Ex-Fernsehkoch, steht erstmals wieder in einem Restaurant am Herd …

TOHRU NAKAMURA

UMAI! - KOCHEN ZU HAUSE

Der Zwei-Sterne-Koch Tohru Nakamura inspiriert mit seinem interaktiven YouTube-Kanal zum Kochen zuhause.

THOMAS HOFER

BROTBACKEN MIT 2-HAUBEN

2-Haubenkoch Thomas Hofer bietet Gästen des Bergergut die Möglichkeit im eigenen Brotbackhaus die Kunst des Brotbackens, zu erleben.

FERA MALLORCA

GOURMET EVENT IN PALMA

Bei dem exklusiven Gourmet-Event kreiert Juan Amador mit Fera-Chefkoch Simon Petutschnig ein exquisites Sommernachts-Menü für alle Sinne.

STEFAN ZUBER

THE RITZ-CARLTON, VIENNA

Immer freitags kocht das Dstrikt Steakhouse Team um Executive Chef Stephan Zuber und bietet ein erstklassiges Take-away für das

JOHANN LAFER

LEIDENSCHAFT FÜR GENUSS

Der Botschafter des guten Geschmacks bricht mit der Sterneküche und kehrt zurück zu seinen kulinarischen Wurzeln.

Empfohlen

SHIKI OMAKASE

WAS BEDEUTET OMAKASE?

„Omakase“ steht für eine kulinarische Haltung des Vertrauens, getragen von Virtuosität, Präzision und Respekt vor dem Produkt.

IKARUS KOCHBUCH BAND 10

DIE WELTKÖCHE ZU GAST IM IKARUS, BAND 10

In der Jubiläumsausgabe zeigen 17 Küchenchefs aus aller Welt ihr Können …

WOLFGANG PUCK

MR. L.A.

Mit dem Restaurant Spago hat er eine kulinarische Revolution ausgelöst und die Feinschmecker und Trendsetter von LA inspiriert.

ANDREAS DÖLLERER

ALPINE CUISINE

Die Salzburger Alpen und ihre traditionellen Rezepte sind die Ausgangspunkte für Sternekoch Andreas Döllerers Cuisine Alpine.

IKARUS KOCHBUCH BAND 9

DIE WELTKÖCHE ZU GAST IM IKARUS

Außergewöhnliche Rezepte und wegweisende Chefs im Portrait.

MARTIN KLEIN & TEAM

20 JAHRE. 245 GASTKÖCHE. 1 TEAM

Im Salzburger Festspielmonat August setzt traditionellerweise das Ikarus Team zu genussvollen Höhenflügen an.

STEFAN HEILEMANN

PERFEKTION MIT LEICHTIGKEIT

Stefan Heilemanns kulinarische Handschrift spiegelt die hohe Schule klassischer Kochkunst wider…

HEINRICH SCHNEIDER

MAGIE DES BODENSTÄNDIGEN

Ein kulinarischer Streifzug durch die Sarntaler Bergwelt wird zur Geschmacksexpedition, auf der Schritt für Schritt …

ANDONI LUIS ADURIZ

ICON AWARD WINNER

Aduriz setzt seinen Schwerpunkt nicht nur auf die kulinarische Evolution, sondern auf einen kreativen, innovativen und …

JUAN AMADOR

GESCHMACKS-EXPOLOSION

Seine Küche steht für Klarheit mit wenigen Komponenten und eine einzig wahre Geschmacksexplosion…

HUBERT WALLNER

SOMMERTRAUM AM SEE

Er gehört zu den besten Köchen Österreichs und steht für die kulinarische Spitze am Wörthersee.

LISL WAGNER-BACHER

DIE GRANDE DAME

Lisl Wagner-Bacher & Thomas Dorfer laden zu einem großen Abend der Landhaus-Geschichte ein.

ERLANTZ GOROSTIZA

INNOVATION

Er ist Vorreiter einer neuen Generation spanischer Köche – unverwechselbar, visionär und seiner Zeit voraus...

CYRIL MOLARD

MIT EINEM LÄCHELN

Der Chefkoch und sein Team verwandeln mit viel Liebe und Feingefühl saisonale Produkte in erlesene Gerichte

PARVIN RAZAVI

&FLORA

Die Quereinsteigerin hat für das Restaurant „&Flora“ innerhalb eines Jahres 3 Hauben erkocht.

MAX STIEGL

IM “DAS MEZZANIN”

Max Stiegl zählt zu den besten Köchen Österreichs und kocht im INTERSPAR à la carte Restaurant „das Mezzanin“.

SHIKI

FINE DINING

Anhänger der modernen japanischen Küche erleben den Genuss eines 9-gängigen Degustationsmenüs im Michelin-Stern prämierten Restaurant ...

ANDREAS TUCEK

PRIVATE COOKING

Spitzenköche der besten Restaurants der Welt schätzen den Meister aus Wien als “kulinarischen Botschafter” der Österreichischen Küche und …

TOM RIEDERER

CASA DANTE

Spitzenkoch Tom Riederer zelebriert einen rund 4-stündigen kulinarischen Streifzug durch die Adria-Halbinsel in 18 kleinen Gängen, …

HENRIQUE SÁ PESSOA

KULINARISCHE VISION

Henrique Sá Pessoa spielt in der obersten Liga portugiesischer Haute Cuisine und sein Zwei-Sterne-Restaurant gibt Gourmets …

MARIO HEKKE

ZU GAST IM SCHIFF

Das Genießer-Romantik Hotel Das Schiff lädt mit Gastkoch Mario Hekke aus Mallorca zu einem spanischen „Fiesta de la Primavera" …

HÖGLANDER + JÖNSSON

GANZ PERSÖNLICH

Alles dreht sich um Emotionen, Kontraste, Traditionen und Persönlichkeit.

ECKART WITZIGMANN

DER JAHRHUNDERTKOCH

Geschmack kommt von Schmecken: Das Leben und Werk von Eckart Witzigmann, anlässlich seines 80. Geburtstags

THOMAS DORFER

CHEF LANDHAUS BACHER

Spitzenkoch Thomas Dorfer / Landhaus Bacher ist Genussbotschafter der niederösterreichischen Topgastronomie …

ANA ROS

STERNEREGEN

Ihrer Rolle als kulinarische Leitbetriebe Europas wurden die Spitzenköche der Jeunes Restaurateurs (JRE) nun auch in Slowenien gerecht …

EWALD PLACHUTTA

DOYEN DER WIENER KÜCHE

Meisterkoch Ewald Plachutta feiert seinen 80. Geburtstag und mehr als eine Million verkaufte Kochbücher.

KONSTANTIN FILIPPOU

DAS KOCHBUCH

Konstantin Filippou der vielleicht aufregendste Koch der österreichischen Restaurantszene zeigt in seinem Kochbuch auch den Menschen ...

Empfohlen

KRUG X AMADOR X FRIENDS

A FOUR-HANDS DINNER

Zwei Sterneköche von Weltrang sorgen am 2. Juli 2019 mit einem Four-Hands Dinner und exzellenten Champagnerköstlichkeiten aus dem Hause KRUG für herausragende Gaumenfreuden…

SÖREN HERZIG

SÖREN HERZIG ERÖFFNET EIGENES RESTAURANT

Außergewöhnlich & unkompliziert zugleich. Topkoch Sören Herzig eröffnet im 15. Wiener Gemeindebezirk sein eigenes Restaurant - das HERZIG.

KEMPINSKI HOTEL DAS TIROL

STARKOCH FRANK HEPPNER

Der Münchner Starkoch zeichnet seit kurzem für die kulinarische Leitung im euro-asiatischen Fine-Dining-Restaurant Sra Bua im Kempinski Hotel Das Tirol in Jochberg bei Kitzbühel verantwortlich.

MAIKE MENZEL

JÜNGSTE STERNEKÖCHIN

Maike Menzel ist die jüngste Sterneköchin Deutschlands. Das Restaurant Schwarzreiter im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München erhält einem Stern …

PASTAMARA - BAR CON CUCINA

STARKOCH CICCIO SULTANO

Mit dem Pastamara ist Ciccio Sultano eine weitere Entwicklung seiner außergewöhnlichen Küche geglückt bringt mit dem Pastamara das italienische Ritual des Aperitivo nach Wien…

ANDREAS TUCEK

PRIVATE COOKING MIT DEM SPITZENKOCH

Spitzenköche der besten Restaurants der Welt schätzen den Meister aus Wien als “kulinarischen Botschafter” der Österreichischen Küche und …

CHRISTIAN PETZ

THE RITZ-CARLTON, VIENNA

Mit Christian Petz bringt das The Ritz-Carlton, Vienna gleich eine weitere Facette in die vielseitige Kulinarik des Hotels an der Wiener Ringstraße ein ….

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Featured

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BAR CAMPARI

WIENS NEUER HOTSPOT

Ein Stück italienische Barkultur lebt und erlebt man ab sofort in der Bar Campari, inspiriert von der Vitalità der Metropole Mailand, gepaart mit der typischen Wiener Gastfreundlichkeit.

DIE LUXUSKLASSE...

"THE BANK" im Park Hyatt Vienna

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Featured

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HANS STAUD

GENUSS. Spitzenköche.

REISE.

ALPINE CUISINE

MEISTER DER SAUCENKUNST

WAS BEDEUTET OMAKASE?

DIE BESTEN REZEPTE

MR. L.A.

ICON AWARD WINNER

GESCHMACKS-EXPOLOSION

DIE GRANDE DAME

NATURAL ART CUISINE

&FLORA

DIE WELTKÖCHE ZU GAST IM IKARUS, BAND 10

MAGIE DES BODENSTÄNDIGEN

SOMMERTRAUM AM SEE

INNOVATION

MIT EINEM LÄCHELN

IM “DAS MEZZANIN”

FINE DINING

PRIVATE COOKING

ZU GAST IM SCHIFF

GANZ PERSÖNLICH

DER JAHRHUNDERTKOCH

CHEF LANDHAUS BACHER

STERNEREGEN

DOYEN DER WIENER KÜCHE

DAS KOCHBUCH

DIE RIEDERALM

THE RITZ-CARLTON, VIENNA

PRIVATE DINNER

ALPINE CUISINE

LEIDENSCHAFT FÜR GENUSS

DEM SOMMER EIN STÜCK NÄHER

MEISTER DER SAUCENKUNST

ALLES WAS SIE ÜBER TRÜFFEL WISSEN MÜSSEN

(NOCH) IM VERBORGENEN

PRICKELNDER FRÜHLING IN ROSÉ

GRAPESTER PERLENDE FRISCHE

DESTINATION DER EXTRAKLASSE

DEM SOMMER EIN STÜCK NÄHER

THE LUXURY RESORT IN THE ALPS

(NOCH) IM VERBORGENEN

POP UP IN STYER

GENUSS-TEMPEL

Kürbissuppe aus dem Ofen

24-Stunden Roastbeef mit Kräutersauce

Steak-Burger mit Senf-Mayonnaise

Schoko-Safran-Risotto

DIE RIEDERALM

POP UP IN STYER

UMAI! - KOCHEN ZU HAUSE

BROTBACKEN MIT 2-HAUBEN

GOURMET EVENT IN PALMA

THE RITZ-CARLTON, VIENNA

LEIDENSCHAFT FÜR GENUSS

WAS BEDEUTET OMAKASE?

DIE WELTKÖCHE ZU GAST IM IKARUS, BAND 10

MR. L.A.

ALPINE CUISINE

DIE WELTKÖCHE ZU GAST IM IKARUS

20 JAHRE. 245 GASTKÖCHE. 1 TEAM

PERFEKTION MIT LEICHTIGKEIT

MAGIE DES BODENSTÄNDIGEN

ICON AWARD WINNER

GESCHMACKS-EXPOLOSION

SOMMERTRAUM AM SEE

DIE GRANDE DAME

INNOVATION

MIT EINEM LÄCHELN

&FLORA

IM “DAS MEZZANIN”

FINE DINING

PRIVATE COOKING

CASA DANTE

KULINARISCHE VISION

ZU GAST IM SCHIFF

GANZ PERSÖNLICH

DER JAHRHUNDERTKOCH

CHEF LANDHAUS BACHER

STERNEREGEN