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GENUSS LETTER

GENUSS Archiv 2020

WEINGUT TÜRK

HANDWERK MIT LEIDENSCHAFT

Mit viel Leidenschaft, einem fast 300 Jahre alten Wissensstand und im Einklang mit der Natur entstehen am Weingut Türk einzigartige Qualitätsweine ...

Große Weine

Empfohlen

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BIOWEINGUT VERALDA

(NOCH) IM VERBORGENEN

Völlig neue Wege beschritt Veralda bei der Entwicklung des ersten Rosés in der Weingeschichte Kroatiens, …

SCHLUMBERGER

PRICKELNDER FRÜHLING IN ROSÉ

Schlumberger Sparkling Spring mit neuer Spring Edition, Online-Gewinnspiel und Gastro-Aktion für Sekt-Fans…

BRUNELLO CUCINELLI

CASTELLO DI SOLOMEO

Der italienische Modeunternehmer Brunello Cucinelli präsentiert den ersten Wein (Jahrgang 2018) seines Weinbergs, …

Empfohlen

HIRTZBERGER

WEINHOFMEISTEREI

Mit der Errichtung der Weinhofmeisterei in Wösendorf haben die bereits fünf Jahrgänge von Mathias Hirtzberger …

TRIEBAUMER

KÜHLES AROMENWUNDER

Der Blaufränkisch Oberer Wald 2019 von Regina und Günter Triebaumer ist ein Paradoxon – und ein herrlicher Wein für gemütliche Abende zu Hause.

VEUVE CLICQUOT

CHIN CHIN!

Auch in diesem Jahr begeistert Veuve Clicquot mit besonderen Limited Edition Geschenkboxen …

GUT HERMANNSBERG

2015ER RIELING KUPFERGRUBE GG

Der Riesling von der Kupfergrube (ein VDP.GROSSES GEWÄCHS) aus 2015 durfte fünf Jahre lang reifen. Nun kommt der Wein in perfekter Balance auf den Markt.

DOM PÉRIGNON

VINTAGE 2010

Dom Pérignon stellt außergewöhnlichen Jahrgangschampagner vor: Dom Pérignon Vintage 2010.

Das Schmankerl

Empfohlen

SHIKI OMAKASE

WAS BEDEUTET OMAKASE?

„Omakase“ steht für eine kulinarische Haltung des Vertrauens, getragen von Virtuosität, Präzision und Respekt vor dem Produkt.

Empfohlen

WEINGUT HAUSER POYSDORF

ANNO 1555

Weingut Hauser aus Poysdorf launcht Dach- und Lifestyle-Marke „ANNO 1555“ und geht mit neuem Webauftritt online …

WEIN STEIERMARK

ERÖFFNUNG DER WEINSAISON

Die Steiermark eröffnet die Weinsaison. Nach dem Motto “Yes, we are open!” laden Weinbaubetriebe und Buschenschänken ab Mitte Mai ein, …

MARC ALMERT

BEST SOMMELIER 2020

Dem 28-jährigen Sommelier, der im Restaurant Pavillon im Zürcher Hotel Baur au Lac tätig ist, wurde einer der höchsten Titel für Sommeliers überreicht …

TOUR DE VIN

FRED LOIMER

Rund 20 Weingüter der Östereichischen Traditikonsweingüter “Erste Lagen” laden am Wochenende nach Ostern zu einem virtuellen Tasting …

WEINGUT TÜRK

HANDWERK MIT LEIDENSCHAFT

Mit viel Leidenschaft, einem fast 300 Jahre alten Wissensstand und im Einklang mit der Natur entstehen am Weingut Türk einzigartige Qualitätsweine ...

Empfohlen

KRUG X AMADOR X FRIENDS

A FOUR-HANDS DINNER

Zwei Sterneköche von Weltrang sorgen am 2. Juli 2019 mit einem Four-Hands Dinner und exzellenten Champagnerköstlichkeiten aus dem Hause KRUG für herausragende Gaumenfreuden…

BIODYNAMIK

DIE DOMÄNE VON FAMILIE SCHEUFELE

Caroline und Karl-Friedrich Scheufele betreiben Byodynamik an einem ganz besonderen Ort - im Château Monestier La Tourin Frankreich, wo …

HIRTZBERGER

ERÖFFNUNG DER WEINHOFMEISTEREI

Mit der Errichtung der Weinhofmeisterei in Wösendorf haben die bereits fünf Jahrgänge von Mathias Hirtzberger nicht nur ein Dach über dem Kopf, sondern der sympathische Jungwinzer kehrt auch zu den Familienwurzeln zurück.

HERBERT ZILLINGER

PARKER-PUNKTEREGEN

Puristische Veltliner aus dem Weinviertel begeistern den Wine Advocate. Herbert Zillinger ist heute einer der Paradewinzer des Weinviertels und gleichzeitig biodynamischer Pionier der Region.

MARKOWITSCH

WINE & DINE

Gemeinsam mit Johanna Markowitsch höchstpersönlich, werden beim WEIN & CO 4-Gänge Menü der Sauvignon Blanc, Rubin Carnuntum, Redmont und Rosenberg aus dem Hause Markowitsch verkostet.

QUINTA DO CRASTO

100 JAHRE ALTER PORTWEIN UM € 5.500

Dieser Portwein ist über 100 Jahre alt. Es ist ein Blend aus Weinen, die allesamt vor dem Jahr 1918 vinifiziert wurden und im Privatbesitz von Constantino de Almeida standen…

HANNES SABATHI

JEDER WEIN EINE PERSÖNLICHKEIT

Hannes Sabathi, der Meister der Mineralik, hat dieses Jahr eine durch und durch großartige Serie lanciert. Jeder Wein für sich, ob, …

GENUSS archiv

MAYER AM PFARRPLATZ

RIESLING WEISSER MARMOR

Noch ist der Riesling Weißer Marmor so etwas wie ein Geheimtipp. Doch die enorm große Nachfrage, besonders für den herausragenden Jahrgang 2017 zeigt deutlich: Im Nordwesten von Wien, …

VDP.WEINGUT EMRICH-SCHÖNLEBER

BESTE LAGE

Frank und Werner Schönleber begeistern mit herausragenden, charaktervollen und feinfruchtigen Spitzenweinen, die von Kritikern und Weinkennern gleichermaßen geschätzt werden…

CANTINA TRAMIN

TROY. WEIN MIT ALPINEM FUSSABDRUCK

Mit Troy präsentiert die Kellerei Tramin einen unverwechselbaren alpinen Wein, von klarer Südtiroler Herkunft…

HOTEL GASTHOF POST

AUSGEZEICHNET

Florian Moosbrugger ist stolz. Der Wine Award unterstreicht die Weinkompetenz seines Teams…

WEINGUT GEBESHUBER

WEISSE RARITÄT: ROTGIPFLER LAIM

Die seltene, weiße Sorte zählt als Geheimtipp unter Insidern. Eine der höchsten offiziellen Bewertungen für Rotgipfler erhielt nun Johannes Gebeshuber…

HILTON

NEUE JUNGWINZER

Reinhard Winiwarter Winery und 14 Auszubildende der Wiener Hilton Hotels machen den zweiten Jahrgang des ///RW14…

WEINGUT WITTMANN

AUF DEM WEG ZUR SPITZE

Weinkritiker Stuart Pigott nennt ihn den „Grand Cru am Rhein“. Der Morstein ist auf dem besten Weg zur internationalen Spitze…

MOËT & CHANDON

PRESTIGE-CUVÉES MCIII

Als State of the Art in Sachen Weinherstellung schlägt der MCIII ein brandneues Kapitel in der Geschichte von Moët & Chandon auf…

MICHI LORENZ

FROM KITZECK WITH LOVE

Einer der östereichischen Ausnahmewinzer, Michi Lorenz, hat sich mit dem Jahr 2018 komplett neu positioniert…

Genusstipps

>> ALLE TIPPS

Empfohlen

BILLA

GENUSS-TEMPEL

In historischem Ambiente trifft Vergangenheit auf Wiener Genusskultur, der BILLA Flagship-Store am Michaelerplatz …

MOET & CHANDON

SUMMER RESIDENCE

Die Moët & Chandon Summer Residence by Mario Hofferer ist der prickelnde Hotspot in Velden am Wörthersee…

AVERNA

SERATA SICILIANA

Viva la Sicilia! Averna will die kulinarische Vielfalt und Lebensfreude seines Ursprungsorts mit der ganzen Welt teilen …

DAS CAFÉ CENTRAL

WIEDERSEHEN MACHT FREUDE

Das Café Central Team trat Mitte Mai seinen Dienst wieder an und freut sich alle Gäste wieder begrüßen zu dürfen.

ROOFTOP & CO

DIE SCHÖNSTEN SOMMER LOCATIONS

Es ist wieder soweit. Der Sommer naht mit großen Schritten. PREMIUM zeigt die schönsten Plätze um den Sommer so richtig zu genießen…

Gourmetlover?

Wir haben die besten Restaurants.

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Spitzenköche im Portrait

>> ZU ALLEN SPITZENKÖCHEN

Empfohlen

SHIKI OMAKASE

WAS BEDEUTET OMAKASE?

„Omakase“ steht für eine kulinarische Haltung des Vertrauens, getragen von Virtuosität, Präzision und Respekt vor dem Produkt.

WOLFGANG PUCK

MR. L.A.

Mit dem Restaurant Spago hat er eine kulinarische Revolution ausgelöst und die Feinschmecker und Trendsetter von LA inspiriert.

ANDREAS DÖLLERER

ALPINE CUISINE

Die Salzburger Alpen und ihre traditionellen Rezepte sind die Ausgangspunkte für Sternekoch Andreas Döllerers Cuisine Alpine.

GENUSS ARCHIV 2021

ANDREAS HERBST

DIE RIEDERALM

Heimische Schmankerln in innovativer Aufbereitung und exquisite Gourmetküche mit Salzburger Nuancierung prägen die Gerichte …

STEFAN ZUBER

THE RITZ-CARLTON, VIENNA

Immer freitags kocht das Dstrikt Steakhouse Team um Executive Chef Stephan Zuber und bietet ein erstklassiges Take-away für das

THORSTEN PROBOST

PRIVATE DINNER

Sterne trinken und regionale Köstlichkeiten von Thorsten Probost genießen. Dom Pérignon Ambassadeur Thorsten Probost zaubert ein herausragendes 4-Gänge-Menü, …

Empfohlen

Hotel der Woche

>> ZU ALLEN HOTELS

HOTEL & SPA SOMMER DELUXE

TRATTERHOF MOUNTAIN SKY

DEM SOMMER EIN STÜCK NÄHER

Hoch oben auf 1.500 Metern liegt das Tratterhof Mountain Sky Hotel, ein Ort an dem der Abstand zum Alltag spürbar wird…

Kochen wie die Profis

Die schönsten Küchen entdecken.

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TRÜFFEL - KÖNIGIN DER SINNE

ALLES WAS SIE ÜBER TRÜFFEL WISSEN MÜSSEN

Die Trüffel, Symbol für sinnlich-feinen Genuss, beflügelte Dichter und Denker zu Lobeshymnen, …

Lesestoff

PREMIUM GENUSS ZUM NACHLESEN …

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BIOWEINGUT VERALDA

SCHLUMBERGER

BRÜNDLMAYER

BRUNELLO CUCINELLI

HOTEL & SPA SOMMER DELUXE

DAS EDELWEISS SALZBURG MOUNTAIN RESORT

DESTINATION DER EXTRAKLASSE

Das Spitzenhotel im wunderschönen Großarler Tal bietet Luxus in einer völlig neuen und in Österreich einzigartigen Form.

ESPLENDIDO

MEDITERRANE LEICHTIGKEIT

An der malerischen Bucht von Puerto de Sóller liegt ein Boutique-Hotel, das wie kaum ein anderes den Charme Mallorcas verkörpert …

OCIAN WILDERNESS

MEERBLICK DELUXE

Die hochwertigen und modern designten Suiten des Boutiquehotels bieten ihren Gästen unvergessliche Ausblicke auf das Meer.

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Das Spitzenhotel im wunderschönen Großarler Tal bietet Luxus in einer völlig neuen und in Österreich einzigartigen Form.

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HOTEL SACHER WIEN

DAS ORIGNAL SACHER KOCHBUCH

Die besten Köche des traditionsreichen Hotel Sacher Wien präsentieren österreichische Rezepte, moderne Kompositionen und einen interessanten Blick hinter die Kulissen ...

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HANS STAUD

GENUSS. Wein

REISE.

HANDWERK MIT LEIDENSCHAFT

(NOCH) IM VERBORGENEN

PRICKELNDER FRÜHLING IN ROSÉ

CASTELLO DI SOLOMEO

WEINHOFMEISTEREI

KÜHLES AROMENWUNDER

CHIN CHIN!

2015ER RIELING KUPFERGRUBE GG

VINTAGE 2010

WAS BEDEUTET OMAKASE?

ANNO 1555

ERÖFFNUNG DER WEINSAISON

BEST SOMMELIER 2020

FRED LOIMER

HANDWERK MIT LEIDENSCHAFT

A FOUR-HANDS DINNER

DIE DOMÄNE VON FAMILIE SCHEUFELE

ERÖFFNUNG DER WEINHOFMEISTEREI

PARKER-PUNKTEREGEN

WINE & DINE

100 JAHRE ALTER PORTWEIN UM € 5.500

JEDER WEIN EINE PERSÖNLICHKEIT

RIESLING WEISSER MARMOR

BESTE LAGE

TROY. WEIN MIT ALPINEM FUSSABDRUCK

AUSGEZEICHNET

WEISSE RARITÄT: ROTGIPFLER LAIM

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AUF DEM WEG ZUR SPITZE

PRESTIGE-CUVÉES MCIII

FROM KITZECK WITH LOVE

GENUSS-TEMPEL

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SERATA SICILIANA

WIEDERSEHEN MACHT FREUDE

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ALPINE CUISINE

DIE RIEDERALM

THE RITZ-CARLTON, VIENNA

PRIVATE DINNER

DEM SOMMER EIN STÜCK NÄHER

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