020_6521-3+(Medium).jpeg — PREMIUM RESTAURANTS

Eine Frage des Geschmacks…

>> ZUR GENUSSWELT

EMPFEHLUNGEN DER WOCHE

Featured

JURGEN VAN DER ZALM

MEISTER DER SAUCENKUNST

Der Vorhang hebt sich für eine Inszenierung, die eine der besten Küchen Amsterdams seit Jahren perfektioniert …

Featured

SHIKI OMAKASE

WAS BEDEUTET OMAKASE?

„Omakase“ steht für eine kulinarische Haltung des Vertrauens, getragen von Virtuosität, Präzision und Respekt vor dem Produkt.

WOLFGANG PUCK

MR. L.A.

Mit dem Restaurant Spago hat er eine kulinarische Revolution ausgelöst und die Feinschmecker und Trendsetter von LA inspiriert.

ANDREAS DÖLLERER

ALPINE CUISINE

Die Salzburger Alpen und ihre traditionellen Rezepte sind die Ausgangspunkte für Sternekoch Andreas Döllerers Cuisine Alpine.

CURTIS DUFFY

BESTER GESCHMACK. EVER.

Es war eine der am sehnlichsten erwarteten Restauranteröffnungen weltweit, das Ever…

MARTIN KLEIN & TEAM

20 JAHRE. 245 GASTKÖCHE. 1 TEAM

Im Salzburger Festspielmonat August setzt traditionellerweise das Ikarus Team zu genussvollen Höhenflügen an.

STEFAN HEILEMANN

PERFEKTION MIT LEICHTIGKEIT

Stefan Heilemanns kulinarische Handschrift spiegelt die hohe Schule klassischer Kochkunst wider…

ANDONI LUIS ADURIZ

ICON AWARD WINNER

Aduriz setzt seinen Schwerpunkt nicht nur auf die kulinarische Evolution, sondern auf einen kreativen, innovativen und …

JUAN AMADOR

GESCHMACKS-EXPOLOSION

Seine Küche steht für Klarheit mit wenigen Komponenten und eine einzig wahre Geschmacksexplosion…

RESTAURANT PRECHTLSTADL

GENUSSERLEBNIS

In Mitten des exklusiven Chaletdorf Prechtlgut liegt einer der wohl besten kulinarischen Hot Spots in Wagrain. Der Prechtlstadl

HUBERT WALLNER

SOMMERTRAUM AM SEE

Er gehört zu den besten Köchen Österreichs und steht für die kulinarische Spitze am Wörthersee.

LISL WAGNER-BACHER

DIE GRANDE DAME

Lisl Wagner-Bacher & Thomas Dorfer laden zu einem großen Abend der Landhaus-Geschichte ein.

AURELIO'S GOURMET RESTAURANT

NATURAL ART CUISINE

Christian Rescher und Markus Niederwanger verwöhnen Gourmetkenner auf höchstem Niveau…

PARVIN RAZAVI

&FLORA

Die Quereinsteigerin hat für das Restaurant „&Flora“ innerhalb eines Jahres 3 Hauben erkocht.

MAX STIEGL

IM “DAS MEZZANIN”

Max Stiegl zählt zu den besten Köchen Österreichs und kocht im INTERSPAR à la carte Restaurant „das Mezzanin“.

SHIKI

FINE DINING

Anhänger der modernen japanischen Küche erleben den Genuss eines 9-gängigen Degustationsmenüs im Michelin-Stern prämierten Restaurant ...

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ROOFTOP & CO

DIE SCHÖNSTEN SOMMER LOCATIONS

Es ist wieder soweit. Der Sommer naht mit großen Schritten. PREMIUM zeigt die schönsten Plätze um den Sommer so richtig zu genießen…

RESTAURANT AQARIUM

PETER REITHMAYER

Das Haubenrestaurant AQARIUM in Geinberg zählt zu den besten Gourmetadressen Österreichs.

TOM RIEDERER

CASA DANTE

Spitzenkoch Tom Riederer zelebriert einen rund 4-stündigen kulinarischen Streifzug durch die Adria-Halbinsel in 18 kleinen Gängen, …

MARIO HEKKE

ZU GAST IM SCHIFF

Das Genießer-Romantik Hotel Das Schiff lädt mit Gastkoch Mario Hekke aus Mallorca zu einem spanischen „Fiesta de la Primavera" …

HÖGLANDER + JÖNSSON

GANZ PERSÖNLICH

Alles dreht sich um Emotionen, Kontraste, Traditionen und Persönlichkeit.

ECKART WITZIGMANN

DER JAHRHUNDERTKOCH

Geschmack kommt von Schmecken: Das Leben und Werk von Eckart Witzigmann, anlässlich seines 80. Geburtstags

THOMAS DORFER

CHEF LANDHAUS BACHER

Spitzenkoch Thomas Dorfer / Landhaus Bacher ist Genussbotschafter der niederösterreichischen Topgastronomie …

SUMMER IN THE CITY GUIDE

BRING ON SUMMER

Für uns lautet das Motto dieses Sommers jedenfalls: „Warum in die Ferne schweifen…?“

JILLY BEACH

HAUTNAH AM SEE

Modernes kulinarisches Highlight direkt am Seeufer in Pörtschach. Die Restaurant- und Lounge-Location …

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SEESPITZ VELDEN

THOMAS GRUBER

JRE-Spitzenkoch Thomas Gruber im Restaurant „Seespitz“ …

ATMOSPHERE ROOFTOP BAR & SUN DECK

THE RITZ-CARLTON, VIENNA

Vom 8. Stock des The Ritz-Carlton, Vienna starten die Ladies and Gentlemen der Atmosphere Rooftop Bar pünktlich in die Dachterrassen-Saison 2020 …

EWALD PLACHUTTA

DOYEN DER WIENER KÜCHE

Meisterkoch Ewald Plachutta feiert seinen 80. Geburtstag und mehr als eine Million verkaufte Kochbücher.

KONSTANTIN FILIPPOU

DAS KOCHBUCH

Konstantin Filippou der vielleicht aufregendste Koch der österreichischen Restaurantszene zeigt in seinem Kochbuch auch den Menschen ...

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Featured

HOLA! TAPAS BAR

AMADOR X SEAT

Typisch spanische Tapas, veredelt vom kreativen Starkoch Juan Amador - Innovatives und einzigartiges Kundenerlebnis im Wiener Auhof Center …

MOET & CHANDON

SUMMER RESIDENCE

Die Moët & Chandon Summer Residence by Mario Hofferer ist der prickelnde Hotspot in Velden am Wörthersee…

DAS CAFÉ CENTRAL

WIEDERSEHEN MACHT FREUDE

Das Café Central Team trat Mitte Mai seinen Dienst wieder an und freut sich alle Gäste wieder begrüßen zu dürfen.

ZUM SCHWARZEN KAMEEL

DELIKATESSEN

Das traditionsreiche Wiener Restaurant „Zum Schwarzen Kameel“ hat seinen Delikatessen-Shop geöffnet …

STEIRERECK KOCHT FÜR HILFSKRÄFTE

#mutmachen

STEIRERECK KOCHT FÜR KRISENHELFER . Birgit und Heinz Reitbauer haben gemeinsam mit Ihren Mitarbeitern beschlossen, die Krisenhelfer mit einer täglichen Mahlzeit zu unterstützen.

AURELIO'S GOURMET RESTAURANT

NATURAL ART CUISINE

Christian Rescher und Markus Niederwanger verwöhnen Gourmetkenner auf höchstem Niveau…

CANTINETTA ANTINORI

TRÜFFEL PARADIES

Der Feinschmeckertempel in der Wiener Innenstadt ist schon seit vielen Jahren die Instanz für den edlen Speisepilz und Treffpunkt, ...

RESTAURANT AQARIUM

PETER REITHMAYER

Das Haubenrestaurant AQARIUM in Geinberg zählt zu den besten Gourmetadressen Österreichs.

ARTNER FRANZISKANERPLATZ

MARKUS NAGL

Seit Kurzem ist am Franziskanerplatz mit Markus Nagl ein Küchenchef am Werk,der zeitgemäße österreichische Küche ...

SO/VIENNA | THE LOFT

ALEX SALGADO

Jetzt holt das SO/Vienna Gastkoch Alex Salgado, Inhaber des OCIO-Restaurants im Herzen von Bogotá, direkt aus Kolumbien und sorgt für südamerikanischen Flair über den Dächern Wiens ...

BAR CAMPARI

WIENS NEUER HOTSPOT

Ein Stück italienische Barkultur lebt und erlebt man ab sofort in der Bar Campari, inspiriert von der Vitalità der Metropole Mailand, gepaart mit der typischen Wiener Gastfreundlichkeit.

AT EIGHT RESTAURANT & BAR

ALEXANDRU SIMON

Der versierte Jungkoch hat ein Faible für die Küchen dieser Welt. In seinen Gerichten vereint er internationale Einflüsse mit französischem Handwerk ...

LUXURY WITH A VIEW

5 DER LUXURIÖSESTEN ROOFTOP BARS

Diese fünf der luxuriösesten Rooftop-Bars weltweit, sollte man definitiv besuchen…

DAS BOOTSHAUS

ALTE DONAU WIEN

Riemen oder Skulls? Ruderbrot oder Achterl? Im Landtmann Das Bootshaus trifft Rudersport auf Gastronomie, Alte Donau auf neue Ideen und Ausflugsziel auf Genussmomente…

Featured

KRUG X AMADOR X FRIENDS

A FOUR-HANDS DINNER

Zwei Sterneköche von Weltrang sorgen am 2. Juli 2019 mit einem Four-Hands Dinner und exzellenten Champagnerköstlichkeiten aus dem Hause KRUG für herausragende Gaumenfreuden…

ROOFTOP & CO

DIE SCHÖNSTEN SOMMER LOCATIONS

Es ist wieder soweit. Der Sommer naht mit großen Schritten. PREMIUM zeigt die schönsten Plätze um den Sommer so richtig zu genießen…

LAURENT PERRIER LOUNGE

SANS SOUCI WIEN IM SOMMER

Auf ein Glas (mit) Laurent Perrier: In den heißen Monaten des Jahres schnuppert die goldene Champagner Bar „Le Bar“ des Hotels Sans Souci Wien Sommerluft.

KRUG TERRASSE BY KONSTANTIN FILIPPOU

IDYLL FÜR CHAMPAGNER-CONNAISSEURE

Griechische Lebenslust: Als Hommage an seine Wurzeln lädt Sternekoch Konstantin Filippou zu Bistro-Spezialitäten und eisgekühltem KRUG Champagner!…

ATMOSPHERE ROOFTOP BAR

THE RITZ-CARLTON, VIENNA

Vom 8. Stock des The Ritz-Carlton, Vienna starten die Ladies and Gentlemen der Atmosphere Rooftop Bar pünktlich in die Dachterrassen-Saison 2019 …

SÖREN HERZIG

SÖREN HERZIG ERÖFFNET EIGENES RESTAURANT

Außergewöhnlich & unkompliziert zugleich. Topkoch Sören Herzig eröffnet im 15. Wiener Gemeindebezirk sein eigenes Restaurant - das HERZIG.

HOTEL SACHER WIEN

OSTERBRUNCH IM HERZEN WIENS

Das kulinarische Highlight! Genießen Sie beim Sacher Osterbunch Köstlichkeiten aus Patisserie und Küche, salzige und süße Osterspezialitäten im festlichen Ambiente, begleitet von Live-Musik …

FABIOS

NEUE MOMENTI ITALIANI

Seit jeher bringt Patron Fabio Giacobello die Essenz Italiens auf den Teller und ins Glas. Nun verpasst er seiner Bar neue momenti italiani…

KEMPINSKI HOTEL DAS TIROL

STARKOCH FRANK HEPPNER

Der Münchner Starkoch zeichnet seit kurzem für die kulinarische Leitung im euro-asiatischen Fine-Dining-Restaurant Sra Bua im Kempinski Hotel Das Tirol in Jochberg bei Kitzbühel verantwortlich.

NESPRESSO GOURMET WEEKS

UNEXPECTED - VIER WOCHEN GENUSS

Die beliebten Nespresso Gourmet Weeks starten in ein neues Jahrzehnt. Als kulinarisches Highlight des heimischen Gastronomiekalenders ermöglichen sie heuer von 18. März bis 14. April allen …

Featured

GERSTNER WIEN

150 JAHRE RAUSCHENDE FESTE

Seit über 150 Jahren liefert Gerstner das kulinarische Rahmenprogramm zu allen Veranstaltungen in der Wiener Staatsoper. ….

HOTEL SACHER SALZBURG

SACHER GRILL

Der Sacher Grill in Salzburg ist eine Institution, über ganze Familiengenerationen bekannt und beliebt...

HOTEL SACHER WIEN

DAS ORIGNAL SACHER KOCHBUCH

Die besten Köche des traditionsreichen Hotel Sacher Wien präsentieren österreichische Rezepte, moderne Kompositionen und einen interessanten Blick hinter die Kulissen ...

MAYER AM PFARRPLATZ

RIESLING WEISSER MARMOR

Noch ist der Riesling Weißer Marmor so etwas wie ein Geheimtipp. Doch die enorm große Nachfrage, besonders für den herausragenden Jahrgang 2017 zeigt deutlich: Im Nordwesten von Wien, …

ORIGINAL SACHER-TORTE

INTERNATIONALER TAG DER SACHERTORTE

Anlässlich des Internationalen Tag der Sachertorte ließen die Sacher Köche zwei Wahrzeichen Wiens im wahrsten Sinne des Wortes miteinander verschmelzen. Wie der „Steffl“ zur außergewöhnlichen Glasur.…

VDP.WEINGUT EMRICH-SCHÖNLEBER

BESTE LAGE

Frank und Werner Schönleber begeistern mit herausragenden, charaktervollen und feinfruchtigen Spitzenweinen, die von Kritikern und Weinkennern gleichermaßen geschätzt werden…

RESTAURANT VERANDA

GANS IM GLÜCK

Fünf goldene Regeln für die perfekte Martinigans. ZUM NACHKOCHEN: Das Gansl-Rezept von Veranda-Küchenchef Jeremy Ilian…

CANTINA TRAMIN

TROY. WEIN MIT ALPINEM FUSSABDRUCK

Mit Troy präsentiert die Kellerei Tramin einen unverwechselbaren alpinen Wein, von klarer Südtiroler Herkunft…

HOTEL GASTHOF POST

AUSGEZEICHNET

Florian Moosbrugger ist stolz. Der Wine Award unterstreicht die Weinkompetenz seines Teams…

BWT

BWT-WASSSER MACHT DEN PERFEKTEN KAFFEE

Am 1. Oktober 2018, wird in Österreich bereits zum 17. Mal der Tag des Kaffees gefeiert. Heuer steht die Veranstaltung unter dem Motto „Building Bridges“, das die

MARCO SIMONIS

SONJA KIRCHBERGER ZU GAST IN WIEN

Am 12. Oktober ist Sonja Kirchberger zu Marco Simonis‘ Olivenöl-Dinner zu Gast in der Bastei10…

RELAIS & CHÂTEAUX

GOURMETFESTIVAL

Hommage an die Kunst des Kochens. Eine kulinarische Reise, mit dem Ziel authentische deutsche und österreichische Küche zu entdecken…

WEINGUT GEBESHUBER

WEISSE RARITÄT: ROTGIPFLER LAIM

Die seltene, weiße Sorte zählt als Geheimtipp unter Insidern. Eine der höchsten offiziellen Bewertungen für Rotgipfler erhielt nun Johannes Gebeshuber…

HILTON

NEUE JUNGWINZER

Reinhard Winiwarter Winery und 14 Auszubildende der Wiener Hilton Hotels machen den zweiten Jahrgang des ///RW14…

DE'LONGHI

DE'LONGHI. COOLE COFFEE-DRINKS FÜR HEISSE TAGE

De'Longhis Eiskaffee-Kreationen sorgen für erfrischende Abkühlung...

STADTBAR

BARKULTUR ZWISCHEN OPER UND ALBERTINA

Man fühlt sich wie in einer der wunderbaren Pariser Bars, der Ausgehvierteln rund um Pigalle oder Bastille, wenn man die STADTBAR vis-a-vis der alten Stadtmauer beim Burggarten betritt...

SÜDSEE BY HUBERT WALLNER

ALOHA AM WÖRTHERSEE

Sommer – Sonne – See“ und natürlich jede Menge Genuss heißt die Devise im neuen Goumetbistro SÜDSEE, in Dellach/Maria Wörth am Südufer des Wörthersees eröffnet hat..

WEINGUT WITTMANN

AUF DEM WEG ZUR SPITZE

Weinkritiker Stuart Pigott nennt ihn den „Grand Cru am Rhein“. Der Morstein ist auf dem besten Weg zur internationalen Spitze…

RESTAURANT AMADOR

VERWÖHNPROGRAMM

Mieral Taube oder der süß-käsige Trilogie „Paris-Tokyo-Bangkok“? - Sie haben die Wahl…

JARI VESIVALO

RESTAURANT OLO | HELSINKI

Kreativität und Perfektion sind seine täglichen Begleiter. Nicht umsonst sieht er sich selbst als Kreativchef seines Restaurants Olo in Helsinki…

AMADOR & FRIENDS: PETER KNOGL

PROLONGATION

Beim zweiten Amador & Friends ist es so weit, Peter Knogel, gibt das erst Mal seine Kochkünste in Wien zum Besten…

ZUM SCHWARZEN KAMEEL

CAMPARI FEIERT 400 JAHRE SCHWARZES KAMEEL

1618 eröffnete Johann Baptist Cameel in der Bognergasse eine Gewürzkrämerei, heute ist das Kameel fixer Bestandteil der „Wiener Genussfreude“…

SCHNECKEN, SEKT & WEIN

ANDREAS GUGUMUCK präsentiert: Schnecken, Sekt & Wein am Laaerberg. Unter freiem Himmel zwischen den Reben des Weinguts Wieselthaler, erwartet alle Genießer…

LAURENT-PERIER

STERNE-CUP DER KÖCHE

Auf Ischgls Pisten wird es kulinarisch rasant: Beim 21. Sterne- Cup der Köche duelliert sich die internationale Kochelite beim Riesenslalom…

STARKOCH SÖREN HERZIG

DOTS GROUP HOLT DEN STARKOCH

Als Creative Director zeichnet er für die konzeptionelle und kreative Neuausrichtung des DOTS Establishment verantwortlich…

MOËT & CHANDON

PRESTIGE-CUVÉES MCIII

Als State of the Art in Sachen Weinherstellung schlägt der MCIII ein brandneues Kapitel in der Geschichte von Moët & Chandon auf…

MICHI LORENZ

FROM KITZECK WITH LOVE

Einer der östereichischen Ausnahmewinzer, Michi Lorenz, hat sich mit dem Jahr 2018 komplett neu positioniert…

SANS SOUCI WIEN

GENUSSABEND

Jeremy Ilian, Executive Chef im Restaurant Veranda im Hotel Sans Souci Wien, und Köchin, Food-Bloggerin, Journalistin und Fotografin Dr. Bianca Gusenbauer-Hoppe, laden zu einem exklusiven „Food Entertainment“-Genussabend.

LANDTMANN BOOTSHAUS AN DER ALTEN DONAU

RUDER LOS! Irmgard und Bernd Querfeld verwirklichen Ihren Traum eines Lokals direkt am Wasser an der Alten Donau…

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AURELIO LECH

KRUG BRUNCH

Tauchen Sie ein in die Welt von Krug und entdecken Sie den höchst bewerteten Champagner der Welt und Haubenköche Christian Rescher & Konstantin Filippou servieren die dazu passenden Kreationen...